来,干了这杯切尔诺贝利的“核”伏特加


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切尔诺贝利在世界上最大的核灾难中生产的伏特加能安全地发生吗?英国科学家团队给出了明确的答案。

根据《卫报》,来自英国朴茨茅斯大学的一组科学家用切尔诺贝利和当地井水生长的黑麦手工制作了一种名为“Atomik”(意为“核”)的伏特加酒。该研究小组表示,其秘诀是在酿造过程中通过传统的乌克兰蒸馏从谷物中去除危险的放射性物质。

团队负责人Jim Smith教授说:“研究人员在酒精中可以检测到的唯一放射性物质是天然碳-14,与任何精神都没有区别。”这种“核”伏特加也是切尔诺贝利。近30年来,禁区内第一个消费品。

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法新社

这种伏特加酒不检测放射性物质

据英国广播公司报道,吉姆史密斯教授和他的团队多年来一直在禁区内学习土地如何缓慢恢复。通过对限制环境和作物种植的研究,研究人员认为,有些土地可以得到有效利用。 “我们不必放弃土地,我们可以通过各种方式使用它来生产完全没有放射性污染的东西,”史密斯教授说。

如何清除放射性危险物质?科学家从受到轻微污染的黑麦和切尔诺贝利地下水中提取水,然后将其蒸馏,在废物中留下杂质。经过南安普顿大学研究小组的测试,他们没有发现葡萄酒中的任何放射性有害物质。

吉姆史密斯教授说:“这将是最独特的伏特加,不仅因为它使用传统的乌克兰蒸馏技术,更重要的是它将帮助当地人民在核灾难的废墟上振兴当地经济。” p>

计划通过出售这种葡萄酒来促进经济发展

今年7月,乌克兰总统泽伦斯基签署了一项法令,将切尔诺贝利改造成官方旅游景点。在不久的将来,切尔诺贝利地区不仅能够通过旅游业恢复经济发展,还能通过批量生产和销售这种手工制作的“核”伏特加酒。

经过计算,生产和销售通过切尔诺贝利当地烈酒公司进行,最终75%的利润将返还切尔诺贝利地区。乌克兰国家检疫局副局长奥列格纳斯维特告诉法新社:“我们欢迎这种做法”将废物变成“宝藏”,以帮助当地社区恢复经济。在安全的前提下,我们愿意尽一切努力恢复人们的正常生活。“

吉姆史密斯教授说:“核心禁区现在是一个野生动物保护区,农业仍然被禁止。”但在核心禁区之外,辐射对该地区几乎没有健康风险。他们研究和开发的目标是生产高价值的伏特加酒,以支持核心隔离区以外的经济发展。

Sam Ameyer是伦敦Swift酒吧的专业调酒师,他在品尝“Atomik”之后说了: “这种酒更像是一种谷物酒而不是伏特加酒。我们仍然可以品尝到黑麦。”建议研究团队将“Atomik”与香槟混合。 “它肯定会成为经典的马提尼酒。”

史密斯教授的团队接受了专业调酒师的建议,并计划今年生产500瓶“Atomik”马提尼酒,并将其出售给来自世界各地前往切尔诺贝利参观的游客。

红星记者江义金实习生王和军

编辑陆燕飞

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