公务消费锐减长沙五星酒店为救市出招


最近,记者从湖南省旅游局获悉,今年到目前为止,湖南已宣布零星级酒店为零,甚至很少宣布四星级酒店。记者发现,有些酒店是按照五星级标准建造的,但没有宣布“五星级”。

酒店的星级越高,价格越贵,这是每个人都能理解的简单逻辑。但是,现在有些酒店不再对“星级”感到冷漠,甚至不愿意“流星”。在这种现象的背后,隐藏着什么样的逻辑?哪些因素使酒店与“金星”如此亲密?

数据显示,在长沙饭店的消费中,当地市场约占70%,其中公共消费占50%。由于中央政府出台了“八项规定”和“六项禁令”等一系列规范公务出差和接待的措施,酒店业在整个行业中都面临亏损的局面,影响十分明显。根据行业数据,今年四月,长沙饭店业的经营状况与去年同期相比持续下降。总体下降幅度约为10%,最大降幅为18.94%。

一名旅馆人士告诉记者,在旅馆的收入中,客房和餐馆占很大一部分。在追求节省和反对浪费之后,某些部门只能退出最初在酒店举行的会议。在会议上,餐饮收入占很大一部分。

不仅在长沙,而且在全国的酒店,尤其是高档酒店。在今年的两次会议上,中国人民政治协商会议全国委员会委员,中国饭店业协会副会长王宁透露,在实施八项规定之后,五项中的75%的营业额全国星级饭店下跌了20%-30%,甚至有一些饭店主动提出倡议。流星。”

2012年11月开业的长沙新苑白天鹅宾馆是按照五星级标准建造的,但尚未宣布为五星级。同时,同年开业的万达文华大酒店没有宣布五星级。

长沙新源白天鹅宾馆公共关系部负责人介绍说,就目前情况而言,星级评定似乎并不是特别重要。客人来这里购物,主要是注重质量感,而不在乎是否挂断电话。几星级。”此外,一些部门明确规定“不能在五星级酒店消费”,这也是不考虑五星级评级的主要原因。

该负责人还表示,尽管酒店位于天心区政府和省政府所在地,但开业以来酒店的定位主要不是官方消费,而是平民路线。

长沙北辰洲际酒店将于今年9月开始试运营,是长沙临江的一家超级五星级酒店。酒店总经理普克南说,尽管引入了八项规定,但仍收到了一些酒店和会议室。消费会有一定影响,但是经过市场调查,长沙市民的消费指数和消费趋势相当强劲,处于上升阶段,因此对长沙非常乐观。 “运营一年后,酒店将积极宣布五星级。”蒲克南说。

[对策]

神农:开始推动“外卖”

以前的高端星级酒店,其菜肴可谓“高上”。现在,一些酒店已经调整了方向,并推出了一些地面公共菜。据神农酒店负责人介绍,“神农外卖”品牌目前正在建设中。现在,一家外卖店已在酒店开业。在酒店外面,已经在几个高端住宅区开设了一家外卖店。

Santa Fes:在线销售火锅

瑞吉酒店总经理刘华武表示,该酒店主要用于高端消费,并且受到一系列政策的影响,例如省钱和反对浪费。高端官方食品和饮料的消费量从未降低。

在这方面,酒店开始改变其观念,并在酒店内部进行了一系列调整,从高端餐饮到低端大众餐饮,这大大降低了盒装费用,延长了消费链。刘华武介绍说,该酒店现在已将美食广场的消费增加了每人约70元。同时,它还增加了一些新的业务项目,开设了火锅城市并在线出售。

北部洲际酒店:提供各种价格点

长沙北辰洲际酒店总经理波基南说,该酒店的餐饮场所将以低,中,高价格提供服务,以满足不同客人的需求。酒店将开设湖南湘西特色餐厅,打造湖南美食餐厅。还设有一个全职自助餐厅,阿根廷Ar房和中餐厅。酒店的中餐厅将根植于湖南美食传统,并引入广东,淮阳和A菜。等一下

[投诉]接收工作比较困难

五星级酒店不允许正式接待,但据媒体报道,有国有企业的员工抱怨“接待工作比较难做”,该员工暴露了“注意事项”接待前台领导。明确提到住宿不能是五星级酒店,但不能是四星级或以下,最好是未列出但已达到五星级标准的酒店。该员工说,当前的重点是简化,但是这种简单是聪明的“简化”。例如,接收标准是最好的,因为外部人似乎标准较低,但实际标准较高。

[吐槽]不能成为五星级酒店的“一刀切”

旅馆业官员透露,即使符合条件,一些旅馆也不愿意宣布五星级。他们担心五星级品牌会影响市场扩张。

在公众舆论中,每个人都认为高星级酒店的消费是一种奢侈,浪费和腐败。实际上,这是“一刀切”的做法,并非完全合理。他建议,官方消费量也可以参考标准设定,只要它在该标准范围之内。

[链接]“从星星出来的出口不多”

两三年前,上海的一家酒店开始申请五星级评级,此刻可以判断。这时,酒店向上海旅游饭店星级评定委员会提出:“饭店需要转型,而不是对五星级的评论。”

上海星级评定委员会主任郑永强向酒店询问未对这五星级进行评定的真正原因。 “这家酒店有一些长期客户,它们是地方政府和企业。这些顾客建议酒店不要星级,因为一旦他们被评为五星级,就不能按照当前的要求去酒店。”闫永强透露。

尽管没有星级要求的酒店,但去年向上海星级评定委员会申请四星级和五星级评级的酒店只有三家,而上一年至少有十家年份。严永强说,在这三家酒店中,仅应用了五星级评级中的一种。 “申请明星,没有太多退出!”严永强说,去年有18家酒店退出星级酒店体系,这相当于主动挑选星级。

一位不愿透露姓名的旅馆负责人说,该旅馆现在受到“八项规定”的影响。不同行政级别的官员在酒店住宿时,对四星级和五星级特别敏感。它们最初代表了酒店的高质量硬件和软件。现在,星星已成为一个约束。 “在这种情况下,收到星星之后,我们将拥有更多的客户。”

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